Sữa ong chúa là loại thức ăn do ong thợ tạo ra để nuôi dưỡng ong chúa. Theo tạp chí Dinh Dưỡng Hoa Kỳ, sữa ong chúa là loại thức ăn bổ dưỡng nhất trong các loại thức ăn mà động vật, thực vật và các loại côn trùng có thể tạo ra. Nhờ ăn loại sữa này, ong chúa có tuổi thọ dài gấp 60 lần ong thợ, có khả năng sinh 2000 - 4000 trứng mỗi ngày.
Sữa ong chúa là loại thức ăn do ong thợ tạo ra để nuôi dưỡng ong chúa. Theo tạp chí Dinh Dưỡng Hoa Kỳ, sữa ong chúa là loại thức ăn bổ dưỡng nhất trong các loại thức ăn mà động vật, thực vật và các loại côn trùng có thể tạo ra. Nhờ ăn loại sữa này, ong chúa có tuổi thọ dài gấp 60 lần ong thợ, có khả năng sinh 2000 - 4000 trứng mỗi ngày.
Sữa ong chúa có chứa 18% protein, 10 - 17% glucid, 5,5% lipid, khoảng 20 loại acid amin quan trọng, trong đó nhiều loại cơ thể con người không tổng hợp được, nhất là cystein, các acid hữu cơ, có đầy đủ các vitamin A, C, D, E và đặc biệt vitamin B tổng hợp (gồm B1, B2, B6, B12, đặc biệt giàu pantothenic acid) giúp tăng sinh lực và giảm stress.
Tiến sĩ A. Saenz, Viện Paster Paris khẳng định sữa ong chúa có chứa tất cả các loại vitamin B tan trong nước. Ngoài ra, sữa ong chúa cũng chứa các loại khoáng chất calcium, chromium, magnesium, phosphorus, iron, potassium, silicon, sulphur, và zinc. Các nhà nghiên cứu thuộc New York Medical College tại Valhalla còn phát hiện ra các hóc môn sinh dục tự nhiên trong sữa ong chúa có hiệu quả đối với cả nam và nữ.
Tiến sĩ Dr. Murray S. Blum, Đại học Louisiana State University (Mỹ) phát hiện sữa ong chúa có chứa chất kháng sinh ngang bằng ¼ penicillin mà không hề có tác dụng phụ.
Sữa ong chúa cũng chứa các chất kháng khuẩn đặc biệt công hiệu với khuẩn ngoài da và đường ruột, được coi là loại thuốc bổ cao cấp, có tác dụng kích thích phần giữa của não, tuyến yên dưới não và tuyến thượng thận, tăng cường tuần hoàn huyết dịch và điều hòa chức năng của các cơ quan
Ai nên dùng sữa ong chúa?
Với thành phần dinh dưỡng tuyệt vời, sữa ong chúa là lựa chọn hàng đầu cho người mới ốm dậy, người có thể lực yếu đặc biệt người già, trẻ em suy dinh dưỡng, phụ nữ sau khi sinh bị thiếu máu, ít sữa.
Các nhà nghiên cứu đã chứng minh sữa ong chúa có tác dụng hỗ trợ đặc biệt tốt cho người bị các bệnh về gan, thận, tụy, dạ dày, mất ngủ, rạn xương. Sữa ong chúa cũng hỗ trợ tốt cho người bệnh viêm phế quản, đau nửa đầu và đau dây thần kinh, hệ tiêu hóa và nội tiết kém.
